• 鲍鹏山:失败而不幸的李白为何总是“兴高采烈” 2019-03-20
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    内容标题
          "重庆徐生记餐饮有限公司"品牌始创于八十年代,原名“八仙饭庄”。 八十年代初,改革的春风吹拂神州大地,“徐生记”创始人——特级烹调师徐建生先生响应国家号召率先“下?!?,创办了名扬重庆的“八仙饭庄”,打破了当时国营企业一统餐饮天下的单一模式?!鞍讼煞棺辈坏似沸?、特、精,而且经营活、效益佳。尤其是装璜设计更是首开重庆先河,其反映八仙传说的古典传统装潢特色,引得参观者络绎不绝,食客盈门。一时在重庆街头巷尾传为佳话,令重庆餐饮同行耳目一新,刮目相看。从此,重庆餐饮界便诞生了一位具有超前意识和与时俱进的领军人物。由此,重庆餐饮业进入了“八仙过海,各显神通”的竞争时代。在“八仙饭庄”的基础上,“徐生记”品牌便应运而生,并正式获得国家商标注册证书,同时成立了重庆徐生记餐饮有限公司。
         
          有竞争才有发展,历经三十余载风雨,当年植根于改革沃土的稚嫩幼苗,如今已长成枝繁叶茂的餐饮大树;从创办“八仙饭庄” 到如今在直辖大都市创立著名餐饮品牌“徐生记”,三十多年长盛不衰。而当年与之同时开张的餐饮店,有的早已被大浪淘沙,关门倒闭;有的经营乏力,闭门谢客;有的则改换门庭,经营其他。唯“徐生记”品牌硕果仅存、一花独秀,成为川渝餐饮行业中一支光彩夺目的绚丽奇葩。目前,重庆“徐生记”餐饮有限公司在改革、创新的历中潮流中不断激流勇进、发展壮大,建成了颇具规模的全国连锁体系,各地的直营店、合伙店、加盟店,重庆主城区有:长安锦绣城、南坪、观音桥、五里店渝能·明日城、龙头寺、沙坪坝、平安摩卡、杨家坪、大渡口、巴国城、鲁能星城、北碚2店、巴南、大足、綦江、合川、潼南、万州3店、开县、梁平、奉节、巫山、涪陵、长寿、江津、璧山、四川遂宁等30余个。     
         
          各地所开“徐生记”大酒楼的装璜从不雷同,或古典传统、或洋为中用、或西式东装、或港台时尚……,大酒楼餐厅的装璜将文学艺术、书法绘画、历史地理、名山大川、建筑雕塑、花木鱼鸟、插花造型、色彩声光融为一体;将悠久厚重的中华餐饮文化的内在蕴含,在装璜中发挥得淋漓尽致;将色、香、味、形、器的餐饮特色,搭配的相得益彰、厅堂生辉;其装璜设计匠心独具、特色各异。真乃雅室乾坤大,包罗万象;大厅食客多,老少皆宜。
         
          “徐生记”大酒楼菜品丰盛、琳琅满目,汇川、粤、苏、浙、湘、鄂、徽等菜系于一体,共数百道菜品。每道菜品从选料到做工都是精益求精,营养上更是追求科学搭配,每一道菜品都做出了自己的特色,塑造了“徐生记”的品牌。小吃更是名目繁多、异彩纷呈,深受广大新、老客户的喜爱与好评。其推出的菜品精美独特,物有所值。故各地“徐生记”一开门营业便声名鹊起,食客盈门、车水马龙、门庭若市。
        
          三十载风雨情与爱,《徐生记》员工同心干,不尽财源滚滚来”。这就是“徐生记”的奋斗史,也是“徐生记”三千员工的希望所在!
    脚注信息
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